辣卤鸡尖
辣卤鸡尖的做法
步骤1
先把鸡尖洗干净，用水龊下。然后用自制的卤料或者去买袋自家卤。把鸡尖倒进去，煮到上色了，八成熟就拿出来。
步骤2
先用做好了的卤鸡尖盛在盘子里凉起。
步骤3
倒点油在锅里，别太多了，放花椒，老姜，三奈，开中火炒，放少许点糖，提点味。然后把干海椒倒下去炒。这个时候把火开小火，别把海椒炒糊了。
步骤4
看到海椒变色了，就把鸡尖放下去，开大火爆炒下。把颜色和味道炒出来，就把火关小，放芝麻，翻炒下，就可以起锅了。
步骤5
盛在盘子里，撒点葱花。我们的辣卤鸡尖就做好了。
步骤6
成品
步骤7
成品