香菇肉片的正宗做法、五花肉、新鲜香菇、青椒、油、盐、味精怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇肉片的用料

五花肉 200g

新鲜香菇 200g

青椒 4条

油 10g

盐适量

味精适量

香菇肉片的做法

步骤1

准备好用物～一定要用小青椒哦，这样辣辣的才够味！喜欢吃瘦肉的姑凉们可以选用精瘦肉哦，不过瘦肉切好之后要加淀粉，这样的话肉才能嫩嫩的～

步骤2

肉切片，香菇切片，辣椒切小片。为了方便炒，我这里是把肥肉和瘦肉分开切的。

步骤3

适量油烧热，必须提醒用精瘦肉的姑凉们，如果用瘦肉，这里就要多加点油，香菇要油多点才好吃呢

步骤4

加入肥肉煸炒，把肥肉里的油煸出来

步骤5

肥肉油出得差不多了，就把瘦肉加入，翻炒均匀

步骤6

再加入香菇片，翻炒，翻炒…香菇是菌类，要多炒一下，不要容易中毒哦！(其实我也不知道没炒熟会怎么样，不敢实验)

步骤7

等到香菇都炒软了，香菇的香味都出来了，可以加入青椒了，然后再继续翻炒，等到青椒的香味也出来了，那就差不多了哦～

步骤8

炒好了！嗯，好香！我要吃饭去了！