不辣的红烧鱼块也是很美味的

额，第一次晒菜谱，有点小紧张？小兴奋？反正就是那啥这鱼？我也不知道它是啥鱼（-.-其实是买鱼的时候忘了问老板来着）不过呢，嗯，这道菜吧还是蛮好吃的。然后捏，关于菜色吧，亲要是觉得颜色不怎么好看的话，可以加些老抽提提色的哟^*^

红烧鱼块的做法

步骤1

把买回来的鱼洗干净，切成块（不要太大，差不多就行啦），放入碗中倒料酒，加入姜丝腌制10来分钟。

步骤2

青，红辣椒切丁备用。

步骤3

酸豆角，酸萝卜切丁备用。

步骤4

然后把腌制好的鱼块拿出来沥干水分后，放入大碗内，放适量鸡精，鸡蛋，生粉，拌匀。

步骤5

这是拌匀后的样子。

步骤6

锅内倒油，烧制油6，7分热时，可以煎鱼啦。

步骤7

把鱼煎至两面焦黄即可。

步骤8

这是已经煎好的鱼块儿。

步骤9

再然后用锅内煎鱼剩下的油（觉得油少的话可以再加些油进去），倒入姜，蒜末爆香。

步骤10

加入适量的郫县豆瓣酱翻炒。

步骤11

把切好的青，红辣椒，酸豆角，酸萝卜倒入锅内翻炒均匀，zaidaoy入适量生抽。

步骤12

加入适量的蚝油，鸡精，少量的盐，继续翻炒。

步骤13

生粉兑水勾芡。

步骤14

把煎好的鱼块倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。