香酥黄金蛋皮煎饺
昨天煮了些饺子，详见《脆脆哒什锦饺子》。包了三人份，结果我爸突然说跟别人出去吃，剩了好多，今天把剩下的煎一下再吃，别有一番风味～
香酥黄金蛋皮煎饺的做法
步骤1
准备好剩饺子。
步骤2
打一个鸡蛋，搅匀。我一个人吃只用了半个鸡蛋，剩下的煎了个蛋饼。
步骤3
锅中倒入油烧热，改小火。饺子粘一层蛋液，入锅煎。油多一些，鸡蛋费油，一定要小火，不容易煎糊。
步骤4
表面金黄即可出锅。外酥里嫩呦～