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诗文 红糖发糕
释义

红糖发糕

每天为早餐犯愁啊,这个省事儿,头天晚上弄好了转天上锅一蒸就好

红糖发糕的用料

低粉或普通面粉,最好不用饺子粉之类的高筋面粉200g,红糖50g,热水90g,泡打粉3g

红糖发糕的做法

步骤1

将红糖用热水融化,放入泡打粉融化,放凉备用

步骤2

将200g面粉?化好的红糖水倒一起活起来,多揉揉,如果准备第二天做早餐就放入冷藏低温醒发,如果现吃就需要室温醒发两个小时
红糖发糕的做法图解3

步骤3

蒸锅大火烧开,要多放水因为得蒸半个小时,醒好的面团放入一个小模具按压,我用的是六寸蛋糕模具,上面放上你喜欢的食材
红糖发糕的做法图解4

步骤4

大火蒸半个小时即可,出锅啦,还意外的开了花哈哈

红糖发糕的烹饪技巧

如果是室温醒发,泡打粉可多放0.5--1g

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:21:41