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诗文 婴儿饼干,低糖
释义

婴儿饼干,低糖

宝宝爱吃,健康无添加剂!麻麻开心

婴儿饼干,低糖的用料

低筋面粉 100g 奶粉 20-40g(自己定)
白糖 15-30g(自定,我用30g,太甜了) 鸡蛋 2个
玉米油 70-100g(我用过70,面有点干) 泡打粉(无铝) 2g
芝麻蔓越莓葡萄干 适量(自己想加啥加啥)

婴儿饼干,低糖的做法

步骤1

玉米油+鸡蛋+糖打匀。我没有打发,仅仅打匀。

步骤2

各种粉混合过筛入步骤1,搅拌匀,和成面团。过软,放冰箱冷藏30-60分钟,软硬合适自定是否冷藏。我没冷藏过。

步骤3

步骤2面团幹成薄饼,饼干模具压出饼干,表面撒芝麻,(蔓越莓的和面混进去就可),烤箱170度预热2-5分钟,饼干入烤盘,烤箱中层上下火170度15分钟。(根据烤箱品牌和特性,自己摸索吧,我用的美的的)
婴儿饼干,低糖的做法图解4

步骤4

出炉。过程没拍照,记下来留给自己以后做参考。不用玉米油,用黄油更香。不建议用橄榄油,据说有味。
婴儿饼干,低糖的做法图解5

步骤5

ok

婴儿饼干,低糖的烹饪技巧

奶粉个人自定,我加奶粉多,放糖少,5g的糖也做过,几乎没甜味,20g我们吃就够甜了。甜品爱好者,自定。

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更新时间:2024/12/26 3:12:58