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诗文 冬瓜肉丸汤
释义

冬瓜肉丸汤

家常的冬瓜和肉末,你会想到什么菜?冬瓜丸子汤还是冬瓜蒸肉饼?你可以变换不同的烹饪方法,于是两个食材可以变出各种美味,而味道就会截然不同。这种无尽的想象,使我特别热爱下厨,望着冰箱里简单的几样食材而展开思维,会让你觉得有对生活掌控在握的成就感。

冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 200g 猪肉馅 100g
家乐老母鸡汤口味浓汤宝 1块 葱、姜 少许
料酒 少许

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块,猪肉馅中加入姜蓉、葱碎、料酒和适量水搅拌上劲,然后团成小肉丸子备用
冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝
冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

汤略煮滚后,加入肉丸子和冬瓜块,煮15分钟

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

下肉丸的时候,必须将火转小,使汤保持在即将沸腾而不滚的状态,这时轻放入肉丸可确保肉丸不会散

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更新时间:2025/2/11 9:50:28