蚬子面
除了在大连，我好像没在其他地方吃过这道面食，随算不上珍馐美味，但蚬子的鲜美总会让我一而再再而三的想起，阔别大连多年，厨艺也逐步精进，终于有机会自己操手做这道好吃的面食了，大连人怎么形容来着：xie鲜！
蚬子面的做法
步骤1
一定要买吐得很干净的蚬子（白蛤，花蛤都行），蚬子煮熟，肉挖出来，煮蚬子的汤不要倒，鲜味全靠这个汤了
步骤2
四季豆切成丁（不需要放很多，我做了两人份的，图中的量都切了放进去）
步骤3
葱蒜爆锅
步骤4
加入四季豆丁翻炒，放黑胡椒粉调味
步骤5
炒得八成熟了加刚才煮过蚬子的汤，加盐，煮开
步骤6
四季豆完全熟了后加蚬子肉，开锅即好
步骤7
汤汤水水肉肉的都加入到面条中
步骤8
鲜美的蚬子面就在眼前了，开吃吧！