冻芝士乳酪蛋糕6寸 （免烤）
第一次制作给家人美味甜品
冻芝士乳酪蛋糕6寸 （免烤）的做法
步骤1
步骤： 1. 吉利丁片用100ml牛奶充分泡软后备用
步骤2
2. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末 黄油隔水加热溶化后倒入消化饼干碎末里 用勺子拌匀倒入蛋糕模滴底部 并将其压实压平 放入冰箱冷藏
步骤3
3. 将奶油奶酪切成小块隔水加热软化 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒后加入砂糖 用打蛋器搅拌均匀步骤4
4. 将淡奶油分三次加入到步骤3芝士糊中 每次都要彻底拌匀了再加下一次哈 (拌匀就是搅拌均匀噢 非打发)步骤5
5. 将步骤1中滴吉利丁牛奶溶液隔水缓慢加热 边加热边搅拌至吉利丁片彻底融化 可取出降温备用步骤6
6. 将溶解有吉利丁片滴牛奶分三次加入到芝士糊中 每次都要彻底拌匀了再加下一次哈步骤7
7. 将芝士糊倒入步骤2准备好滴蛋糕模中 轻轻震去大滴气泡后放入冰箱 冷藏4小时以上 隔夜最佳拉
步骤8
8. 冻硬后从冰箱取出 用吹风机在蛋糕模滴周围热吹一下就脱模拉 忍住！请上图～冻芝士乳酪蛋糕6寸 （免烤）的烹饪技巧
黄油可以多加，直到将整个消化饼底全填满，不留空位