小纸杯裱花蛋糕
前段时间迷上了裱花蛋糕，从网上买了一套裱花嘴，疯狂地玩了一段时间，随之而来的是体重的直线上升。赶紧住手不敢再吃了。
可是看着那漂亮的花嘴，心里硬是痒痒呀！隔三差五要玩玩。
星期天烤了一盘纸杯小蛋糕，做多了吃得有点烦了，剩下了几个，裱上了奶油花，感觉立刻就漂亮多了呢，大家又是一抢而光。
人靠衣装呀，这蛋糕也得要包装。
小纸杯裱花蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分开，蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
步骤2
蛋黄加入20克，打至颜色变白
步骤3
分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合
步骤4
加入水和低粉
步骤5
翻拌均匀
步骤6
舀三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里面，翻拌均匀
步骤7
再把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白里
步骤8
拌匀
步骤9
把糊糊舀到纸杯里
步骤10
放入烤箱
步骤11
180度烤20分钟，出炉倒扣
步骤12
淡奶油加入辅料里的白糖打发
步骤13
.装入裱花袋
步骤14
根据自己的喜好在蛋糕上裱上花小纸杯裱花蛋糕的烹饪技巧
淡奶油在打发前放入冰箱冷藏一晚，在打之前最好放入冷冻室进一步让其温度降低，这样处理好的淡奶油更容易打发！