家乡大盘鸡
家乡大盘鸡的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
铺料
步骤3
锅内放油烧至五成热放入葱姜蒜八角爆香
步骤4
在放入干辣椒和花椒和葱段爆香
步骤5
爆香后加入鸡鸡煸炒
步骤6
在放入自制辣椒和生抽白酒料酒白醋和蚝油进行煸炒
步骤7
把鸡鸡炒干后再放啤酒和白糖和老抽和少许水煮开
步骤8
大火煮开
步骤9
再放入土豆
步骤10
大火煮开后转小火焖10至15分钟
步骤11
再放入洋葱和青椒
步骤12
大火收汁放少许盐汁收的差不多就可以装盘
步骤13
味道香辣爽口回味无穷
步骤14
成品