诗文 | 蛋黄酥 |
释义 |
蛋黄酥大概做10个蛋黄酥 蛋黄酥的做法![]() 步骤1 将油皮材料混合:高筋面粉、黄油、糖粉、水、盐混合均匀至光滑,冰箱松驰30分钟差不多分成10份小团![]() 步骤2 将有酥材料混合:低筋面粉、白油、混合均匀跟油皮软硬差不多![]() 步骤3 用油皮包入油酥十等份。擀卷两次,松驰30分钟,最后压扁擀成圆形包入豆沙咸蛋黄馅。![]() 步骤4 表面刷上蛋液、撒上芝麻、在蛋液。放入烤箱180度,中层烤30分钟即可。蛋黄酥的烹饪技巧 |
随便看 |
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