番茄炒鸡蛋
厂里做饭的阿姨做的最好吃的一道菜就是番茄炒鸡蛋了，之前我爸教我做的番茄炒鸡蛋都太稀了，不浓稠，不怎么好吃，后来，在一次次的吃烧饭阿姨做的番茄炒鸡蛋的过程中，渐渐的知道了做法。
番茄炒鸡蛋的做法
步骤1
将鸡蛋打在碗里搅拌均匀，加入黄酒，继续搅拌
步骤2
把番茄中央的绿色的心用刀刮掉
步骤3
～
步骤4
把锅烧热，放入适量油
步骤5
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，煎一会，直至两面金黄色
步骤6
用锅铲将鸡蛋划碎
步骤7
翻炒一下
步骤8
装盘备用
步骤9
再往锅里放入少许油
步骤10
放入切好的番茄
步骤11
翻炒均匀，炒出少许汤汁，放入白糖一勺
步骤12
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量水，放入盐，味精或鸡精，再翻炒一下就可以出锅了！
步骤13
超好吃的哦！番茄炒鸡蛋的烹饪技巧
黄酒要放在打匀的鸡蛋里哦！