诗文 | 炒米粉 |
释义 |
炒米粉小白菜鸡蛋可以换成你自己喜欢的任何东西,因为家里没有新鲜辣椒了,找到一瓶婆婆做的辣酱,其实用新鲜的效果更好 炒米粉的做法![]() 步骤1 准备食材![]() 步骤2 烧开水,然后下米粉。需要注意的是米粉很容易溢锅,沾锅,要经常搅拌一下,中途可以加一次凉水,煮到米粉可以用指甲掐断,就可以出锅了。也不能煮太烂了,太烂炒的时候就全碎了。![]() 步骤3 煮粉期间可以先把蛋液炒好![]() 步骤4 米粉出锅用凉水冲洗,这一步不能少哦,可以让米粉更劲道,然后装盘待用![]() 步骤5 热锅加油,依次放培根(后来在冰箱里又找到了几片培根,没拍在材料里),青菜,米粉,蛋,翻炒,然后加辣椒酱,盐,鸡精,出锅前撒葱花![]() 步骤6 炒米粉完工炒米粉的烹饪技巧 |
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