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诗文 炒米粉
释义

炒米粉

小白菜鸡蛋可以换成你自己喜欢的任何东西,因为家里没有新鲜辣椒了,找到一瓶婆婆做的辣酱,其实用新鲜的效果更好

炒米粉的用料

江西米粉 适量 小白菜 适量
鸡蛋 1个 葱花 适量
辣椒酱 1勺

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

准备食材
炒米粉的做法图解2

步骤2

烧开水,然后下米粉。需要注意的是米粉很容易溢锅,沾锅,要经常搅拌一下,中途可以加一次凉水,煮到米粉可以用指甲掐断,就可以出锅了。也不能煮太烂了,太烂炒的时候就全碎了。
炒米粉的做法图解3

步骤3

煮粉期间可以先把蛋液炒好
炒米粉的做法图解4

步骤4

米粉出锅用凉水冲洗,这一步不能少哦,可以让米粉更劲道,然后装盘待用
炒米粉的做法图解5

步骤5

热锅加油,依次放培根(后来在冰箱里又找到了几片培根,没拍在材料里),青菜,米粉,蛋,翻炒,然后加辣椒酱,盐,鸡精,出锅前撒葱花
炒米粉的做法图解6

步骤6

炒米粉完工

炒米粉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 9:52:53