诗文 | 豆沙面包卷 |
释义 |
豆沙面包卷忙里偷闲做了点豆沙卷,虽然没有那么好看,可是干净方便,吃着放心 豆沙面包卷的做法![]() 步骤1 把除了油,所有的材料放一起,拌匀,开始各种揉,揉到出膜的时候就加入色拉油,一直揉到拉出薄膜来,盖上保鲜膜,面团发酵到2倍大,中间用手指按下去,如果边上没有塌陷就是发酵好了,![]() 步骤2 把面团分成一小团,醒15分钟,开始包豆沙,擀成这个样子,![]() 步骤3 用刀在中间切成图片这样,俩头不要切开,像拧麻花一样拧起来,![]() 步骤4 弄好放烤箱二次发酵发到一倍大的时候拿出来刷上全蛋液,![]() 步骤5 撒上熟芝麻,烤箱160度预热10分钟,180度烤20分钟就可以了,温度根据自己烤箱来定。我的是180度20分钟刚好![]() 步骤6 这是刚烤好的面包卷![]() 步骤7 开吃了豆沙面包卷的烹饪技巧我用的是自己家的土鸡蛋,别的鸡蛋也可以,揉面的时候比较粘,我用的是200克水,大家根据自己的面粉吸水性决定添加吧,手工揉面一定要耐的住粘,不能粘就加面粉,不然肯定失败 |
随便看 |
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