卤鸡抓
特别喜欢吃鸡抓。
卤鸡抓的做法
步骤1
准备好食材，鸡抓先用剪刀把指甲剪掉，这样会比较干净。
步骤2
把鸡抓放进开水里2分钟叨一下。
步骤3
用冷水把鸡抓冲一下，去腥味。
步骤4
锅里放少许油，把五花肉跟生姜片放进锅里炒一下。
步骤5
炒出点油后，加入半包十三香，生抽，酱油，蚝油，冰糖。翻炒几下后，加入500毫升啤酒。
步骤6
放入鸡抓，如果觉得啤酒少了，还可以加入少许水。要把鸡抓全部覆盖。然后盖上锅盖25分钟后就可以开吃了。
步骤7
25分钟后。先放锅里几分钟，然后再夹出来。这样会更入味。喜欢吃咸的，可以放点盐进去。不过个人觉得生抽跟酱油够了。卤鸡抓的烹饪技巧
如果喜欢吃辣的，也可以放入辣椒。花椒。