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诗文 培根蛋炒饭
释义

培根蛋炒饭

培根蛋炒饭的用料

隔夜饭 2碗 鸡蛋【打散】 2个
培根【切丝】 2条 广式腊肠【切小丁】 1根
四季豆【切丝】 4-5根 西兰花【切小朵】 几朵
南瓜【切小丁】 1小块 香菇【泡发切碎,留水】 2朵
料汁:蚝油、生抽、香油、香菇水 半汤匙、2汤匙、半汤匙、2汤匙

培根蛋炒饭的做法

步骤1

米饭调入2汤匙花生油、倒入蛋液、少许盐拌匀,放入冰箱冷藏2小时,平底锅热锅倒入适量花生油,先放入香菇炒香,再倒入四季豆炒1分钟,接着倒入南瓜炒1分钟,然后倒入培根腊肠炒出香味,最后倒入西兰花、米饭大火翻炒1分钟,淋入料汁再炒2分钟,米饭干散即可

培根蛋炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 4:36:53