诗文 | 牛肉地三鲜 |
释义 |
牛肉地三鲜今天做这道菜的时候家里正好有牛肉,所以就加了进去,没想到味道真不错! 牛肉地三鲜的做法![]() 步骤1 茄子、土豆刨皮,辣椒洗净备用。![]() 步骤2 茄子滚刀切好后撒上干淀粉。![]() 步骤3 辣椒滚刀切好。![]() 步骤4 土豆也一样滚刀切。![]() 步骤5 锅中放油,先炸土豆。![]() 步骤6 炸两遍。![]() 步骤7 茄子炸好后可以放在一块。![]() 步骤8 锅中放油先炒牛肉,稍稍炒一会铲出来,再下辣椒、蒜头、盐、鸡精、糖、醋、再下刚刚炸好的茄子、土豆、放少许水炒匀即可出锅。牛肉地三鲜的烹饪技巧牛肉先切好腌制,土豆先炸,茄子拍上干淀粉再炸就不会那么吸油了。 |
随便看 |
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