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诗文 青菜蛋炒饭
释义

青菜蛋炒饭

给生病的自己增加营养!在青菜最清甜的时节,怎么可以错过菜蛋炒饭呢~

青菜蛋炒饭的用料

青菜 按自己喜好 鸡蛋 2个
胡萝卜 小半根 米饭 一碗

青菜蛋炒饭的做法

青菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

就只有成果图,就不图文并貌啦~简单的贴一下步骤。 第一步:热锅子,倒底油,油热了倒入鸡蛋,火开中火呦~边小幅度晃动锅子,待蛋液凝固快速化开,变成块状。我喜欢吃大块状,就划拉几下。然后盛出。待用。 第二步:锅子洗干净。热锅子,到底油,待油热,放胡萝卜,(胡萝卜不爱的可以用火腿肠代替)快速炒几下,马上放入青菜根,快速翻,接着放入青菜叶,快速翻炒,30秒左右吧,倒入米饭,接着炒,把饭炒散倒入鸡蛋快,再放盐,炒几下就可以起锅啦~

青菜蛋炒饭的烹饪技巧

鸡蛋打在小碗里,打散。把米饭盛入打鸡蛋的晚。这样多余留在碗里的鸡蛋汁就粘在米饭上了。不浪费。嘿嘿~还有,冬季打了霜的青菜比较清甜,口味重的可以在鸡蛋液里加点盐在搅拌。炒青菜的时候可以放盐,这样更入味。我口味比较清淡。加上刚刚生好病,宜清淡。还有,有些人不想块状鸡蛋,可以在炒鸡蛋那步骤的时候多放油,这样在蛋液凝固成薄薄的皮的时候就倒入放炒了。这样就是鸡蛋抱着饭粒的。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:11:44