诗文 | 奶香味炸薯条 |
释义 |
奶香味炸薯条
奶香味炸薯条的做法步骤1 土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条,洗掉表面的淀粉。步骤2 烧开一锅水,加1小勺盐。步骤3 把土豆条煮八成熟,大约2分钟左右。捞出过凉水,控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。步骤4 油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温,会糊。下入土豆条,大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点,就复炸一下。看个人喜好。步骤5 这一步,最重要的,决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热步骤6 倒入炸好的薯条。来回掂几下锅,洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅步骤7 真的是那个味道。。奶香味炸薯条的烹饪技巧薯条热量很高,又是油炸,大家还是适量。偶尔吃吃就好。特别是儿童,每天不能超过100克。 |
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