低糖土司
学生买的切片只剩两片了 老刘每天都加班 所以说是逼我自己做土司当早饭的节奏 第一次做 感觉手套膜效果也不那么难 就是没有土司模具 只有用焗饭碗碗代替了 应该很松软滴吧
低糖土司的做法
步骤1
低粉＋高粉＋糖粉＋酵母＋水＋鸡蛋＋盐混合在一起。
步骤2
用筷子拌匀以后放冰箱冷藏半个小时。
步骤3
开始揉面，只能用手打湿水不能加粉，一直揉啊揉啊揉啊揉。
步骤4
大概二十分钟可以拉开成膜的时候加入软化的黄油继续揉。
步骤5
估计揉几分钟就把黄油揉进面团里面了，这时候也可以拉成手膜哟。
步骤6
放模具里面（开始就说了俺木有土司模具嘿嘿就用焗饭碗碗代替啦）盖上打湿的纱布放在温暖处发酵。
步骤7
过了一小时就涨成酱紫了，预热烤箱180°。
步骤8
结果十多分钟左右就涨酱紫了，一共三十分钟就可以出炉了。
步骤9
洒点糖粉，趁热吃口感炒鸡棒！试试吧(?????)っ低糖土司的烹饪技巧
我是故意放很少糖 正常情况是25g糖 看个人 我也是看了别人揉面学到的经验 盐和酵母跟面粉的比例是1：100，糖粉黄油跟面粉的比例是1：10