诗文 | 法棍面包 |
释义 |
法棍面包在一本美食书籍里看到法棍面包图,觉的它当早餐很不错,我家小男神上初中了,早上七点就要到校早读了,所以这款法棍面包可以拿在手上搭配牛奶,上学路上吃(其实步骤只要五六步,我却认真的一小步一小步的分开来写了,认真的女人 面包的做法步骤1 我懒癌发作啦步骤2 依次放入8克盐、5克糖、320水、500克高筋面粉,然后在高筋面粉中间挖个小洞放入8克的酵母,把盖子盖上,启动和面功能步骤3 三十分钟后揉好的面团步骤4 将揉好的面团继续放面包机里静置发酵到2.5倍大(我家面包机在和面的时候机子就有慢慢的加热了,所以不需要再启动发酵功能)朋友们,你们面包机如果不发热就要按发酵功能发酵步骤5 发酵好后再启动和面功能揉面排气步骤6 将揉好排气的面团取出分成四个小团子步骤7 取一面团,擀成椭圆形(请忽略我这丑丑的形状)步骤8 从上至下卷成两端细中间鼓步骤9 捏紧两端收口步骤10 烤盘上铺上一张烘培油纸,避免沾盘步骤11 然后用保鲜膜封住再次静置发酵30分钟步骤12 30分钟过后用锋利的刀子在表面斜画几刀,再在面包表面喷一层水(可在表面过筛一层薄薄的面粉)步骤13 这份肥厚的面团里加了椰蓉葡萄干馅步骤14 烤箱预热后,将面包放入烤箱,上下管190度中层,20分钟,烤至表面呈金黄色即可步骤15 成品,明显的是,表面撒了面粉的好看多了步骤16 切开有馅料的面包的烹饪技巧如果觉的法棍面包味道太单调,可以自己加馅 |
随便看 |
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