爱心肉松
爱心肉松的做法
步骤1
急了，忘了一一拍照，下次补上，先把肉切成小块，放入所有配料，加上适量清水高压焖煮，我是压了有半个多小时。
步骤2
起锅，用漏勺把汤水过滤掉，手洗净再把多余水份挤干，把滤好的肉放入大一些的容器，不断用揉搓，直到搓到自己满意为止。
步骤3
洗净锅擦干，把搓好的肉倒入锅内，中偏小火，不断翻炒，我全是用手翻炒的，也是能用铲子的，我个人觉得用手在翻炒的过程中还能不断的进行揉搓，这样做出的肉松才会更松软。我边炒边用手机看电视剧，一点也不觉得无聊。好像炒了有一个多小时吧，俩集连续剧的时间，才起锅，边炒还边吃爱心肉松的烹饪技巧
猪肉最好选择前腿肉，配料可以按个人口味添加。