诗文 | 黄瓜小炒肉 |
释义 |
黄瓜小炒肉香脆可口又营养的黄瓜,拍开做成一道荤菜吧 黄瓜小炒肉的做法![]() 步骤1 黄瓜用刀面拍开,手掰或切成小块(如图)![]() 步骤2 加适量盐腌30分钟,之后挤出水分![]() 步骤3 五花肉切成小块(看个人喜好切大小),加少量盐,三滴陈醋,半勺生抽,少许胡椒粉味精,淋点香油(不加也可以)抓匀,再撒入淀粉再次抓匀,封住腌制的五花肉,也可以保证肉质爽滑步骤4 热锅热油炒五花肉至焦黄步骤5 加入蒜瓣和生姜炒香,倒入黄瓜翻炒![]() 步骤6 因为之前已经都加盐腌过了,所以不需要再加盐了,黄瓜半生时正香脆,撒点味精翻炒均匀就出锅吧黄瓜小炒肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。