巧克力爆米花
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这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。
巧克力爆米花的做法
步骤1
用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
步骤2
平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
步骤3
煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
步骤4
等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
步骤5
锅内加少量水和适量糖
步骤6
熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。
步骤7
加黄油划至化开，液体均匀。
步骤8
加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液
步骤9
晾凉后，密封保存，尽快吃完
步骤10
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步骤11
巧克力味的爆米花，黄油的香味，巧克力的香味合并在一起，完胜电影院的爆米花，甩微波炉爆米花几十条大街了！我是吃的根本停不下来了，你也一起来试试吧？
步骤12
切记以下3个特征：干的+生的+头尖尖的。只有这种玉米粒才是我们可以用来做爆米花的玉米粒。巧克力爆米花的烹饪技巧
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