红薯糯条条（小时候的美味）
这是小时候我妈煮给我吃过的，那时候我妈一个人带我，又在工作，来不及做很多菜，所以就做了这道可当主食又可当菜的红薯，我小时候每次都要吃两碗呢～现在长大了，反而吃不了多少了……原来，这也是外婆煮给妈妈小时候吃的，那时候物资缺乏，红薯又便宜又好吃，无疑是小孩子喜欢的，软糯咸甜
红薯糯条条的做法
步骤1
将红薯切成粗条，将花生压碎
步骤2
锅中放少适量油，烧色后加入花椒，再加入红薯条和花生碎翻炒，再加入水淹没一半红薯，加适量盐搅拌均匀
步骤3
盖上锅盖煮至红薯软，但锅底要留些汤汁
步骤4
装盘，完成！红薯糯条条的烹饪技巧
切记别把水烧干