草菌酱油 油焖大虾
红烧菜品酱油为其点睛之笔，一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿，顶面而来，恰如当头吓棒，这种酱油成菜不足，坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度，其实真正的老饕，都是在玩儿精进路线，只不过有的醉心于刀功，有的醉心于火候。好东西自有行家里手来，明鉴甄选，我的目的就是想把好东西与大家分享，为
草菌酱油油焖大虾的做法
步骤1
大虾开背 取下线
步骤2
牙签穿头尾 固定姿势 撅腚这样
步骤3
入油煎大火煎酥皮
步骤4
小火煎虾肉
步骤5
煎好捡出 留底油
步骤6
这就是传说中的虾油吧 葱姜大块炸香
步骤7
之前调好酱汁 番茄沙司 草菌酱油 香辣酱 与爆好的底油烩成料汁 入虾小火煨一下 把汤汁不时淋到虾里外
步骤8
成品
步骤9
吃吧草菌酱油油焖大虾的烹饪技巧
红烧菜品酱油为其点睛之笔，一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿，顶面而来，恰如当头吓棒，这种酱油成菜不足，坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度，其实真正的老饕，都是在玩儿精进路线，只不过有的醉心于刀功，有的醉心于火候。好东西自有行家里手来，明鉴甄选，我的目的就是想把好东西与大家分享，为真正需要优质酱油的厨友搭建平台，不使明珠投暗，而真心人遗憾。