素火腿冬瓜汤
素火腿冬瓜汤的做法
步骤1
准备材料：冬瓜和素火腿。素火腿是用大豆蛋白等素食材料制作的仿肉火腿，有肉的味道但不是肉食，在网上可以买到。我今天用了半个冬瓜（因为这个冬瓜比较小，大个的可以用四分之一个），和半个素火腿。
步骤2
冬瓜去皮，切掉把。
步骤3
对半切开，用手把里面的瓤扣掉。
步骤4
切成厚片
步骤5
半个素火腿切成片
步骤6
把冬瓜和素火腿加到锅里，再加大约4碗的水。点火盖盖，大火烧开转小火慢慢炖。
步骤7
等炖出白汤，加盐，再炖5分钟即可。
步骤8
这样冬瓜汤就做好了。清淡美味。