油面筋皮炒上海青
来了广东发现他们有很多种青菜，也有自己的菜心，所以他们叫这种青菜为上海青～在上海的秋冬，青菜打过霜后会特别甜糯，和加糖没有关系，这在南方是没有的。相同的食材在不同的气候地域，都讲述着不同的故事。
油面筋炒上海青的做法
步骤1
油热锅，蒜拍烂入锅爆香，青菜入锅翻炒片刻，将油面筋掰成两半放入，盖上锅盖焖至油面筋软，加入适量的盐 糖调味翻炒，打个薄芡翻炒均匀出锅装盘。
| 诗文 | 油面筋皮炒上海青 |
| 释义 |
油面筋皮炒上海青来了广东发现他们有很多种青菜，也有自己的菜心，所以他们叫这种青菜为上海青～在上海的秋冬，青菜打过霜后会特别甜糯，和加糖没有关系，这在南方是没有的。相同的食材在不同的气候地域，都讲述着不同的故事。 油面筋炒上海青的做法
步骤1 油热锅，蒜拍烂入锅爆香，青菜入锅翻炒片刻，将油面筋掰成两半放入，盖上锅盖焖至油面筋软，加入适量的盐 糖调味翻炒，打个薄芡翻炒均匀出锅装盘。油面筋炒上海青的烹饪技巧 |
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