超级费饭的———香醋闷茄子
香醋焖茄子，加上蒜末和香醋，底料放了点豆瓣酱，最后汤汁收没，让茄子十分入味，配上米饭，绝对正点。闲话少唠，上菜……
超级费饭的———香醋闷茄子的做法
步骤1
准备长条茄子一个
步骤2
大蒜4瓣，香菜一小把
步骤3
步骤4
蒜切末，香菜切段
步骤5
热锅加少许油，放入蒜末爆香
步骤6
放入豆瓣炒出红油，加入2汤勺香醋
步骤7
加入15克白糖适量水
步骤8
放入切好的茄子，小火焖烧入味，放入香菜。不喜欢吃香菜的可以选择放葱或者不放。有时间的可以将茄子先炸一下。