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诗文 臊子面
释义

臊子面

  臊子面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克臊子面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,臊子面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维

臊子面的用料

拉面 一盘 胡萝卜 半根
卤肉 1块 韭菜 一小把
豆腐 一块 土豆 半个
生姜 大蒜
辣皮子 花椒

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉(自制的,没拍上)、西红柿(西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用)
臊子面的做法图解2

步骤2

所有食材切丁,生姜、大蒜切末,我做臊子面用的拉面。
臊子面的做法图解3

步骤3

锅内倒油,先放花椒炸出香味盛出,后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。
臊子面的做法图解4

步骤4

放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁,加酱油、咸盐,中火炒1分钟。
臊子面的做法图解5

步骤5

添加适量水,待水大开放韭菜,根据个人口味放咸盐。
臊子面的做法图解6

步骤6

臊子汤做好。
臊子面的做法图解7

步骤7

煮熟拉面,浇臊子汤完成!(自己做的拉面很劲道哦!)

臊子面的烹饪技巧

我做俩人份的量,所以食材都用半个,买了2元的子面,自己做的拉面。

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更新时间:2025/2/6 5:48:14