臊子面

　　臊子面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维

臊子面的用料

步骤1

臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉（自制的，没拍上）、西红柿（西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用）

步骤2

所有食材切丁，生姜、大蒜切末，我做臊子面用的拉面。

步骤3

锅内倒油，先放花椒炸出香味盛出，后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。

步骤4

放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁，加酱油、咸盐，中火炒1分钟。

步骤5

添加适量水，待水大开放韭菜，根据个人口味放咸盐。

步骤6

臊子汤做好。

步骤7

煮熟拉面，浇臊子汤完成！（自己做的拉面很劲道哦！）

我做俩人份的量，所以食材都用半个，买了2元的子面，自己做的拉面。

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