炸薯条

宝贝想吃KFC，又怕不安全，得！自己试着做，还真成了。

炸薯条的用料

土豆一人(150g)

番茄酱随意

步骤1

选取一个大土豆，切成约2厘米厚长条。

步骤2

将切好的土豆条浸入冷水中，加一勺盐(约5g)，浸10分钟。

步骤3

再将土豆条捞出，用沸水煮3分钟。

步骤4

捞出沥干水后，将土豆条放冰箱急冻过夜。

步骤5

将油烧至用筷子抽入其周围有小泡时，放入冻硬了的土豆条，油温不能太高保持就好，炸15分钟捞出沥干油。沾上番茄酱，好好享受吧！

关键是炸的土豆一定是急冻的，千万不能解冻。自己可以多备些放在冰箱里，想吃就炸一些，很方便！

随便看

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