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诗文 肉松芝士面包
释义

肉松芝士面包

肉松芝士面包,里面裹着肉松外面覆盖着烤的焦黄起泡的芝士片,又营养又好吃,早上吃一个一上午的能量与营养就都够了

肉松芝士面包的用料

高筋面粉 140g 水 60g
细砂糖 20g 黄油 15g
鸡蛋液 10g 盐 1.25ml
干酵母 5ml 奶粉 5ml
鸡蛋液 少许 芝士片 数片
肉松 适量

肉松芝士面包的做法

肉松芝士面包的做法图解1

步骤1

取一半温水把酵母泡开备用
肉松芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水
肉松芝士面包的做法图解3

步骤3

面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的
肉松芝士面包的做法图解4

步骤4

光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功,滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以
肉松芝士面包的做法图解5

步骤5

面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵
肉松芝士面包的做法图解6

步骤6

把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松
肉松芝士面包的做法图解7

步骤7

从上往下卷两边稍微往里收,卷好收口成为两头尖的橄榄行面团
肉松芝士面包的做法图解8

步骤8

卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵,直到变成原来的2倍,刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱,烤箱预热180度15分钟完成

肉松芝士面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:14:29