诗文 | 酸辣鱼 |
释义 |
酸辣鱼酸辣鱼的做法步骤1 准备工作:1、鱼一切两段或三段,改刀花。2、热锅热油将鱼炸至表面金黄捞出沥干备用。3、葱切滚刀片,蒜切片,姜切丝,米椒切丁,柠檬切片。 做法:①热锅热油,放入花椒、干辣椒、蒜片,炒至金黄②放入香辣蒜蓉酱翻炒③放入炸好的鱼,倒白酒。④加水没过鱼,开锅后加入红烧酱油、醋、盐、糖(少许提味)、柠檬片,姜丝。⑤关小火,炖煮5-8分钟,出锅放葱片。酸辣鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。