韩国辣白菜
妈妈的味道
韩国辣白菜的做法
步骤1
将一颗东北大白菜，洗净，切成4等份，吹干水分，洒上食用盐，(我是用手一片一片抹在叶子上)待菜变软4_8小时。
步骤2
用放冷的白开水，洗洗，把盐水洗掉，把白菜上多余的水揪出来，放在一旁备用。
步骤3
老姜切末备用
步骤4
大蒜切末备用
步骤5
一个苹果，一个梨。
步骤6
苹果切末备用
步骤7
梨切末备用
步骤8
糯米粉备用
步骤9
秘制辣椒面备用
步骤10
1000克纯净水，烧开
步骤11
到入糯米粉，要不停的搅拌，至糊糊
步骤12
先后到入苹果末，梨末，搅拌均匀，起锅放凉。
步骤13
放凉后的糊糊，再加入老姜末，大蒜末，秘制辣椒面，搅拌均匀，备用。
步骤14
把糊糊一层一 层的抹在白菜上，
步骤15
最后，放入可以密封的容器里面，期待2_3周后的魔法变身。韩国辣白菜的烹饪技巧
糯米粉也可以用面粉代替。