豉香春笋丝
豉香春笋丝的做法
步骤1
新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
步骤2
里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
步骤3
热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
步骤4
入里脊翻炒2分钟；
步骤5
下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
步骤6
加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了