豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
豆角去蒂洗净，葱切葱花，姜切片
步骤2
猪肉切片
步骤3
锅中热油放入豆角炒至变绿盛出备用(像我这个颜色才可以哦，不然会不熟的)
步骤4
再起锅放入肉片炒至断生
步骤5
放入葱姜，炒出香味
步骤6
放入豆角炒匀
步骤7
加入盐，生抽，老抽，糖
步骤8
加入豆角体积的二倍的水，大火煮开
步骤9
煮开后盛出三分之一的汤汁，小火收汁
步骤10
面条放入沸水中煮至七八成熟
步骤11
锅中汤汁收的差不多时，放入面条平摊在豆角上，加入盛出的二分之一汤汁，中火焖，汤汁收尽后，再加入剩下的汤汁，拌匀继续焖
步骤12
汤汁收尽，起锅前淋入香油(喜欢有一点汤的可以不都收尽哦)
步骤13
开动吧