麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切均匀的块，锅子倒入两勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油步骤2
加肉末炒散加入少量料酒去腥味，再加少许白糖，不停翻炒一分钟步骤3
加入豆腐块翻炒至均匀上色，不停翻炒两分钟步骤4
加入凉白开没过豆腐，加入辣椒粉大火炖至入味步骤5
五分钟后调入淀粉勾芡，均匀搅拌，关火出锅步骤6
装盆后撒上香葱
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1 豆腐切均匀的块，锅子倒入两勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油步骤2 加肉末炒散加入少量料酒去腥味，再加少许白糖，不停翻炒一分钟步骤3 加入豆腐块翻炒至均匀上色，不停翻炒两分钟步骤4 加入凉白开没过豆腐，加入辣椒粉大火炖至入味步骤5 五分钟后调入淀粉勾芡，均匀搅拌，关火出锅步骤6 装盆后撒上香葱麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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