下雨天酸辣粉

酸辣粉的用料

红薯粉条	豆芽菜
辣椒油

步骤1

红薯粉泡了一上午。大概泡两个小时就可以。

步骤2

锅开水把豆芽菜，青菜过下水。鹌鹑蛋煮熟。换水把粉条煮上。

步骤3

红油辣椒，香油，生抽，盐，麻油，糖一点点，芝麻，猪板油，加开水冲成料汁。老陈醋先不加。开水冲醋有点怪味，不介意的可以现在加。

步骤4

粉条煮好我过了下白开水，放入料碗。把榨菜，炸好的花生，烫好的菜摆好。昨天有点腊肉我也加进来了。最后加老陈醋。

步骤5

花生黄豆都随意。放榨菜记得之前不要放盐或者少放。味道其实不要拘泥于多少量，有嘴巴可以随时尝尝看做调整。回家吃饭。

随便看

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