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诗文 比鲜芋仙还要好吃的芋圆
释义

比鲜芋仙还要好吃的芋圆

芋圆的用料

紫薯 250g 红薯 250g
糖 50g 木薯粉 500g

芋圆的做法

比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解1

步骤1

把两种地瓜用高压锅压熟,放入大碗中,各加入50克白糖,捣烂
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解2

步骤2

在两份地瓜中各加入250克木薯粉,使劲揉,揉至不会粘手为止,如果中途感觉太干,一点一点加入凉开水,不可一次性加太多,否则会很湿,面团揉至可以定型为止
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解3

步骤3

把面团分为若干份,每一份都搓成长条放在案板上,用刀切成小块即可,在案板上洒上一点面粉,以防芋圆粘在板上
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解4

步骤4

把水烧开,芋圆放进,煮到浮起来即可,随意搭配,口感都很好,没吃的生芋圆用保鲜袋装起,放入冷冻,两小时后把生芋圆拿出来抖一抖,这样他们就不会粘在一起啦,下次吃的时候就很好拿出来咯

芋圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 0:24:17