蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)
孩子非常喜欢吃，不过用6个蛋白只能做一小碗鸡蛋干，一会就吃光了！这是五香鸡蛋干的制作方法，蒸好后可以炒菜，或是制作成很多口味呢！像：红烧，卤味，香辣，五香，咖喱等，根据个人喜欢的口味去制作吧！
蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的做法
步骤1
蛋清放在有点深度的盘子里，隔水蒸15分钟。（不用加水，也不用搅拌）
步骤2
蒸好取出用刀切成你要的大小。
步骤3
制作五香鸡蛋干：切好大小形状，放在装水的锅里，加盐，酱油，五香粉烧开，转小火焖20分钟取出就可以了。步骤4
亲们，也可以制作自己喜欢的口味喲！蛋白的好去处--自制鸡蛋干(烘焙剩下的蛋白)的烹饪技巧
蒸好后的鸡蛋干切好形状，用来炒菜味道也是相当不错的呢！