6寸爱心戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10g糖，牛奶，筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤2
剩余的糖分三次加入蛋清打发至硬性泡发
步骤3
取三分之一蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀，在和另外的蛋清切半均匀
步骤4
放入模具，震出大气泡
步骤5
预热烤箱150度，35分钟
步骤6
取出震几下立即倒扣
步骤7
正面
步骤8
内部组织
步骤9
戚风蛋糕