食材简单，做法简单的——鸡蛋酱拌面
夏天就爱凉拌面，这款拌面取材很简单，豆瓣酱，鸡蛋，葱，经过炒制，又香又好吃哟，一定要试试哟。
食材简单，做法简单的——鸡蛋酱拌面#寻人启事第二季#的做法
步骤1
鸡蛋打散，加入一半的葱末。
步骤2
起油锅，加入鸡蛋液，等待凝固，
步骤3
用锅铲炒散，捞出备用。
步骤4
重新起油锅，加入余下的葱末，
步骤5
加入2大勺豆瓣酱，糖，少许清水，（注意加水时先开小火，防止热油溅出），
步骤6
加入鸡蛋，翻炒收汁即可。
步骤7
锅内加入适量清水，煮开，下入面条，用筷子划散，加入少量盐，断生即可。
步骤8
捞出面条过冷开水，
步骤9
捞出控水。
步骤10
将面条码入盘内，码上鸡蛋酱，拌均匀即可。食材简单，做法简单的——鸡蛋酱拌面#寻人启事第二季#的烹饪技巧
1、豆瓣酱的味道有差别，可以看情况是否要加盐。 2、我的面条全自动面条机自制的，你可以选择自己买的，但不要太细哟，细了容易黏连。