煎蛋饼
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煎蛋饼的做法
步骤1
取一中型碗，放入两大炒勺的面粉，磕入一枚鸡蛋入内，加入1小茶匙的食盐。步骤2
加入适量的清水。和匀成稀面糊状。加切好的葱花入内。步骤3
再次搅拌均匀，静置十分钟以上。平底锅中，放少许油，烧热。倒入两勺面糊。步骤4
迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。步骤5
待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
| 诗文 | 煎蛋饼 |
| 释义 |
煎蛋饼。。 煎蛋饼的做法步骤1 取一中型碗，放入两大炒勺的面粉，磕入一枚鸡蛋入内，加入1小茶匙的食盐。步骤2 加入适量的清水。和匀成稀面糊状。加切好的葱花入内。步骤3 再次搅拌均匀，静置十分钟以上。平底锅中，放少许油，烧热。倒入两勺面糊。步骤4 迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。步骤5 待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。煎蛋饼的烹饪技巧 |
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