宫保鸡丁
我自己跟家尝试做的，很好吃，不过有点辣了
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡肉用鸡蛋清和料酒腌制一下，这样下油滑鸡肉时，肉会很嫩
步骤2
黄瓜，胡萝卜，葱，切成丁
步骤3
调制碗汁，里面放上老酱油半勺，生抽1勺，糖1勺，醋2勺，盐适量，水淀粉2勺，
步骤4
锅中坐上热油，然后把鸡肉和蔬菜下入锅中，炸一下
步骤5
锅中留下些许底油，把豆瓣酱放到锅中进行翻炒，然后把菜放到里面，倒入调制碗汁，快速进行翻炒，宫保鸡丁就做好了