诗文 | 黄油造型饼干 |
释义 |
黄油造型饼干黄油造型饼干的做法![]() 步骤1 黄油切成小丁,充分软化步骤2 将黄油用电动打蛋机打到顺滑.分三次加糖粉,直到全部融入黄油中步骤3 鸡蛋打撒,分3次加入黄油中要做到彻底拌匀步骤4 低粉过筛,将300克粉用橡皮刮刀拌匀,直到看不见干粉即可.将面糊聚拢成面团(此时面团比较粘手)步骤5 将面团装入保鲜袋放入冷藏室,藏到不粘手就可以了,今天我放了1个小时步骤6 用擀面杖擀成0.5cm的面饼,撒上适量手粉,用饼干模刻出形状.![]() 步骤7 烤箱预热180度后,在烤盘上放上油将饼干胚子整齐放好,放中下层和中层(我家是贝奥35L的),下火160,上火180,烤20分钟《每家烤箱脾气不同,时间和饼干厚薄也会影响时间,请亲们自行决定时间》步骤8 这次的量可以做70-80块 小模饼干.没用完的面团我放入冷冻室内了,想用时把面团放在室温下解冻,放到面团软硬适中就可以了,之后再刻模烤至即可黄油造型饼干的烹饪技巧 |
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