咖喱饭
这道咖喱饭可是儿子的大爱，从小到大，每隔一段时间就要吃的。这不，今天又想到要吃了。
咖喱饭的做法
步骤1
肉洗净切小块，加入盐、味精、料酒、淀粉，抓匀上浆，略醒一下。
步骤2
洋葱、土豆（去皮）、胡萝卜（去皮）、黄瓜洗净切丁。
步骤3
热锅热油，下肉丁煸炒至变色后盛出备用。
步骤4
热锅冷油，下洋葱煸炒至出香味，再依次下入胡萝卜、土豆、黄瓜、青豆煸炒，最后再将肉丁倒入一起煸炒。
步骤5
锅内加水（刚好淹没食材即可），煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。
步骤6
关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。
步骤7
咖喱完全溶解后再打开火，用微火煮5分钟，至咖喱呈稠糊状。
步骤8
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可。咖喱饭的烹饪技巧
好侍百梦多咖喱一般煮3-5人份的食材每次都放一整盒（掰开6小块），但也要看的，若食材多了，就可以再多放1-2小块。我们家比较喜欢咖喱味重一点，所以每次就放的比较多。