玫瑰奶酥的正宗做法、低筋面粉、黄油、蛋黄（尽量挑中等偏大的鸡蛋）、奶粉、玫瑰花干、细砂糖怎么做-菜谱宝典

步骤1

面粉过筛备用

步骤2

各种材料称好，方便等下直接用！

步骤3

这就是被我剪碎的

步骤4

黄油室温软化，直到用手可轻松按下即可，不要心急直接加热成液态噢！

步骤5

先搅打几圈，再将奶粉和细砂糖加入搅打！直到黄油颜色有点发白即可停止

步骤6

三个蛋黄打散混合，我的蛋黄都很黄又大噢??

步骤7

分三次加入黄油中，每一次都等到完全混合再加，蛋液要留下少许，留待入烤箱前刷在奶酥表面！这时最好用橡皮刮刀拌匀，用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离！

步骤8

加完蛋液后，加入剪碎的

步骤9

倒入过筛好的低粉，充分搅拌

步骤10

刚开始略显干、难拌！继续在搅拌，就会变细润

步骤11

最后我直接抛弃了刮刀，上手！上图可忽略我的手指印！

步骤12

用一切手边的东西将面团擀成1厘米的薄片，我是用了擀面杖，大家也用酒瓶子什么的，还可以模具直接一按！

步骤13

切成任意形状即可，我就是最简单的长方型

步骤14

这是抹了刚才剩下的蛋液的样子

步骤15

烤箱上下火180度预热5分，然后将奶酥入烤箱，上下火180度15分钟！但是大家还是适当考虑一下自家的烤箱脾气，最后3、4分钟时去看看，就可以烤出最漂亮的奶酥了！

步骤16

怎么样呢！金黄金黄的

步骤17

再来一张哈哈

玫瑰奶酥