干炸小黄花
和老公逛超市时看到了小黄花
干炸小黄花的做法
步骤1
黄花鱼洗净，内脏处理干净后去掉头！葱姜蒜洗净切成末放到盆里，备用！
步骤2
加入洗净的黄花鱼，葱、姜、蒜、酱油（海天的一品鲜酱油，不是普通那种！）白酒一点点，五香粉适量，鸡精适量，加一点盐，蚝油，滴一滴，然后调匀，搁置两三个小时，也就是腌一会儿！这个也是黄花鱼入味的关键！
步骤3
推荐这款酱油，吃了两年了！真心不错！
步骤4
然后拿个平盘里面放两勺面粉， 一勺淀粉，混合调好后把黄花鱼一条一条分别粘上混合好的淀粉！不用粘太厚，只要沾上就行！
步骤5
锅内放入油，七分热时
步骤6
刚出锅的小黄花，好香啊！第一次弄，火有点大了，颜色有一点过，亲们做的时候记得油热了就改中火就行！
步骤7
炸完一遍后换掉用过的油，重新刷锅，换上新油后，再炸一遍，这次不用炸时间长了！热油一串就行！香喷喷的炸小黄花干炸小黄花的烹饪技巧
黄花鱼一定要清理干净，这种鱼腥味大！但是味道不错！