泰国咖喱虾
朋友说最近想吃泰国菜，不过她不能吃蟹，就决定做虾吧
泰国咖喱虾的做法
步骤1
虾要挑掉泥肠，开背，用剪刀就能完成，感觉比用刀容易的多，准备好洋葱，彩椒切好
步骤2
虾先炸一下，不用很久，变色了，很快就捞上来
步骤3
重新起锅入油，热油，大火煸炒姜片和洋葱，放入彩椒继续煸炒，大约一分钟
步骤4
加入清水大约200ml，椰浆，咖喱酱，冰糖，煮开转中火，不时推动，直至咖喱块溶解，椰浆的白色变成了咖喱色
步骤5
倒入虾，转大火，加盖焖两分钟，开盖，加两勺鱼露，收汁即可泰国咖喱虾的烹饪技巧
如果放洋葱煮咖喱会更美味